Chcete se stát pořádným domácím baristou a vykouzlit si v pohodlí domova to nejluxusnější espresso nebo cappuccino? Tak právě pro vás představujeme nové kávovary Sage! Sage model THE ORACLE (SES980BTR) je pákový espresso kávovar s integrovaným mlýnkem pro přípravu espressa, cappuccina, latté a dalších druhů kávy. Tento model patří ke špičce ve své kategorii, a to i díky speciálně navrženým funkcím. Jednoduše a rychle si tak můžete upravit teplotu extrahované kávy, tlak předspaření a i dobu extrakce kávy. Také můžete nastavit hrubost mletí, nebo teplotu mléka. Srdcem profesionálního espresso kávovaru The Oracle je topný systém se dvěma nerezovými ohřívači vody . Samostatný ohřívač vody pro přípravu espressa s přesností +/- 1 °C a samostatný ohřívač vody pro tvorbu páry, který zajišťuje stálý výdej páry. Můžete tak při optimální teplotě připravovat současně espresso a pěnit mléko . Navíc je spařovací hlava vybavena topným tělesem, který zajišťuje, že od začátku do konce extrakce kávy, nebude v celém systému kolísat teplota. Integrovaný kónický mlýnek s kovovými kameny automaticky namele, dávkuje a utempuje 22 gramů kávy pro dvojnásobnou explozi chuti. Téměř všechny profesionální přístroje na přípravu kávy jsou standardně vybaveny přetlakovým ventilem . Tento profesionální espresso kávovar The Oracle není výjimkou. Tento plně komerční prvek vymezuje maximální tlak, a to v průběhu celé extrakce. Tím zabraňuje možné hořkosti kávy , která se může objevit právě díky chybějícímu přetlakovému ventilu, kdy dojde ke spálení kávy ve filtru. Druhou funkcí přetlakového ventilu je tzv. nízkotlaké předspaření. Díky této funkci dochází k postupnému zvyšování tlaku, který se tak rovnoměrně rozprostře po povrchu kávy ve filtru, aby byla zajištěna maximálně rovnoměrná extrakce kávy . Ten nejlepší šálek kávy je výsledkem dokonalé kombinace několika vstupních faktorů – čerstvé mleté kávy, správně upěchované kávy, správného tlaku, předehřátého šálku a v neposlední řadě i teploty vody. Kolísáním teploty během extrakce dochází ke ztrátě pěny a výsledná káva ztrácí svou krásnou kávovou barvu během několika vteřin. The Oracle přichází s inovativní technologií kontroly teploty v průběhu celé extrakce . Elektronický PID systém zaznamenává teplotu v průběhu celé doby extrakce, vyrovnává kolísání teploty a zajišťuje stabilitu teploty během celého procesu. Na displeji si můžete navolit i velikost šálku vaší oblíbené kávy. Rychlý ohřev, plnění zásobníku vodou zepředu i zezadu, nastavení hodin, automatické spuštění, možnost odvápnění v domácím prostředí, atd ., to vše je jen krátký výčet vlastností a funkcí, kterými je profesionální espresso Sage BES980 vybaveno. Ve srovnání s plnoautomatickými přístroji Vám stále zůstává kontakt s přípravou kávy a hlavně se jednoduše čistí. Není zde skrytá žádná spařovací jednotka, jako v běžných automatických espresso přístrojích. Oracle™ vytváří kvalitní kávu, která chutná jako ve vaší oblíbené kavárně. Systém Oracle™ má automatické mletí kávy, dávkování a její tempování. Automatizuje tak nejtěžší části ruční přípravy kvalitního a výborného espressa. Můžete extrahovat espresso a připravovat mléko současně, což vám umožní připravit vaše oblíbené latté nebo cappuccino během pár minut v kvalitě vaší oblíbené špičkové kavárny. Funkce: Programovatelná teplota extrakce kávy v rozmezí od 86 – 96 °C Programovatelná teplota páry ( mléka ) Přesná teplota vody ( PID ) Optimální tlak vody ( OPV ) Programování doby extrakce nebo objemu extrakce, a to jak pro 1, tak 2 šálky Funkce nastavení doby a výkonu předspaření 3x LCD displej – hrubost kávy, nastavení, informace o přípravě kávy a mléka Funkce automatického spuštění Funkce nastavení hodin Funkce automatického vypnutí Funkce a průvodce odvápnění Funkce obnovy továrního nastavení Ruční nastavení objemu kávy Balení bsahuje: 58mm široký nerezový držák filtru zásobník na mletou kávu nerezová nádobka pro napěnění mléka filtry s jednoduchým dnem pro 1 a 2 šálky sítko pro 2 šálky kávy (20g kávy) sítko pro 1 šálek kávy (14g kávy) odklepávač na kávovou sedlinu 2x čistící tablety Imbus pomůcka na čištění parní trysky čistící prášek parní trysky čistící disk, čistící kartáček pomůcka na čištění s magnetem proužkový tester na tvrdost vody výměnný vodní filtr Video pro bližší seznámení: