Italský elektrický mlýnek Eureka Mignon Specialita je skvělým nástrojem pro všechny náročné domácí baristy. Model Mignon Specialita je navržen hlavně pro espresso , ale zvládne i hrubší mletí vhodné pro filtrované kávy. Mezi největší přednosti tohoto modelu patří hands-free vidlice s automatickým startem mletí , velmi tichý motor a jednoduché ovládání s pomocí dotykové obrazovky . Kapacita horní násypky je 300 g kávy. Každý barista ví, že pro přípravu kávy je potřeba co nejefektivnější pracovní postup, díky tomu bude káva lahodná a rychle připravená. Velikou pomoc zde nabízí hands-free vidlice , do které zapadne portafilter, a která jej udrží na místě v průběhu mletí kávy. Za vidlicí je umístěné tlačítko, které spouští mletí. Proto stačí jen vložit páku do vidlice a o víc se starat nemusíte - páka zůstane sedět na místě a automaticky se do ní namele dávka kávy. A nemusíte se bát, že by v portafilteru vytvořila káva hrudky, či elektrizovala - o oboje se postará integrovaný systém ACE , který zajistí konzistentní strukturu dávky kávy. Mlýnek disponuje i dotykovou obrazovkou , na které je možné nastavit velikost dávky kávy, zda si přejete dávku na single či double espresso anebo zvolit možnost kontinuálního mletí. Na displeji zároveň uvidíte s přímém přenosu velikost mleté dávky, kterou mlýnek přesně měří. Hrubost mletí se nastavuje otáčením mikrometrického regulačního knoflíku na horní části mlýnku. Mletí je velmi konzistentní a poměrně rychlé - u espressa zvládne 1.4 - 1.8 g/s, při hrubším mletí 1.9 - 2.5 g/s. Vysokou produktivitu si drží díky 55mm plochým ocelovým mlecím kamenům . Parametry: 55 mm ocelové ploché mlecí kameny Dotykový displej Automatické měření velikosti dávky 310 Watt, 1350 rpm Horní násypka s kapacitou 300 g kávy Odolné kovové tělo Tichý motor ACE systém bránící hrudkovatění a elektrizování kávy